keskikokoista sipulia tai punasipulia

kylmäsavulohifilettä

tupsu tuoretta tilliä

smetanaa tai esim. pippurilla maustettua tuorejuustoa

sitruunapippuria tai mustapippuria myllystä

mätiä koristeluun (jolla voi kruunata "arkisen" tartarleivän)

leiväksi hyvä tumma vuokalimppu

Kuori sipuli. Laita sipuli hakkuriin ja pilko se karkeaksi. Lisää joukkoon kala ja tilli. Jatka pilkkomista, kunnes ainekset ovat sopivan kokoisia ja sekoittuneet. Tyhjennä ainekset kulhoon. Lisää joukkoon smetana tai tuorejuusto ja mausta seos. Aseta seos haluamallasi tavalla leipäviipaleen päälle. (Voit vaikka leikata leivästä sydän-muotilla sydämen muotoisia leipiä) Juhlavan version saat, kun koristelet leivän vielä lusikallisella jalon kalan mätiä ja asetat sen päälle tillinoksan.