Silppua sipuli hakkurilla, sekä viipaloi lehtiselleri ja kuutio tomaatti. Puolita isot siitakesienet. Kuullota sipulia öljyssä muutama minuutti. Lisää joukkoon lehtiselleri sekä sienet ja jatka kuullottamista muutama minuutti. Kumoa sekaan tomaattikuutiot ja mausta suolalla sekä pippurilla. Kuumenna hetki ja nosta liedeltä. Sekoita joukkoon basilikasilppu.
Murskaa tai silppua valkosipulinkynnet ja kuullota sitä öljyssä pari minuuttia. Paista patonkiviipaleet tässä valkosipuliöljyssä nopeasti kauniin ruskeiksi.
Tarjoile sieniseos lämpimien patonkiviipaleiden päällä. Koristele halutessasi vielä vaikka basilikalla.