Sienikeitto hakkurilla
(kahdelle)
200 g
sieniä (siitake-, herkku- tai muita sieniä)
100 g
sipulia
40 g
voita / öljyä
2 rkl
vehnäjauhoja
4 dl
kasvislientä
2 dl
kermaa
mustapippuria
suolaa


Hakkaa hakkurilla sienet ja sipulit pieneksi. Freesaa ne voissa ja lisää jauhot. Kypsennä hieman miedolla lämmöllä. Lisää kasvisliemi ja keitä n. 8 min. Lisää kerma ja keitä pari minuuttia. Maista ja mausta pippurilla ja suolalla maun mukaan.

Tarjoille ruoka tuoreen leivän ja voin kera. Keittoa voit maustaa myös tuoreella salvialla tai timjamilla.